LIFESTYLE

Cerveza Artesanal: Tierra Blanca

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Las cervezas artesanales en México están explotando, con varias marcas naciendo por todo el país, es difícil conocer todas. Tierra Blanca es una cervecería que utiliza ingredientes locales de Oaxaca, lo cuál le da un diferenciador especial. Su propuesta es crear sabores únicos, no tienen estilos de cerveza que se encuentran en cualquier lugar, por eso va dirigido a un público con paladar abierto.

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Cada una de las recetas de los tipos de cerveza que han creado se basan en ingredientes de la gastronomía del entorno. Tierra Blanca, es un estilo de cerveza que utiliza trigo de la localidad y rayadura de naranja. Tierra Grana contiene jamaica, la “grana” es por el color que da la jamaica a la bebida; esta cerveza ganó una Medalla de Oro en Cerveza México, justo por su unicidad, que además puede gustar a personas que buscan algo más acaramelado y fresco. Su Coffee Stout es llamada Tierra Ahumada, contiene maltas tostadas con sabor a chocolate y café de Oaxaca.

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Esta empresa familiar comenzó en el año 2013, y hoy en día ya cuenta con un Tap Room ubicado en la ciudad de Oaxaca. Este local permite tener una experiencia directa con la marca, conocer a los creadores y poder probar novedades que no están disponibles en botella ni en restaurantes. El punto es disfrutar la degustación, más allá de beber para emborracharse, se bebe para saborear, tanto la cerveza como el momento. La Ciudad de Oaxaca se presenta como un espacio único dado que mucho del turismo busca experiencias gastronómicas diferentes.

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Tierra Blanca poco a poco se abre camino dentro de la amplia oferta de cerveza artesanal, dentro de una cultura mexicana de cerveza de gran tradición pero que aún continuaba limitada hasta que las artesanales comenzaron a abrir nuestros paladares a sabores y experiencias diferentes.

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Tierra Blanca Tap Room,

Mártires de Tacubaya, 517, Oaxaca Centro.